កាហ្វេសណ្តែកតៃវ៉ាន់

សណ្តែកកាហ្វេ Alishan ដាំនៅក្នុងសួនកាហ្វេ Alishan ផ្ទាល់របស់យើងតៃវ៉ាន់’ឈីឈីយីអាល់សានសានអាល់ផេនកាហ្វេ,លូតលាស់នៅរយៈកំពស់ ១,០០០ ម៉ែត្រឬលើសនេះ,ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការលាងកាហ្វេ Alishan មានរសជាតិជូរសម្បូរបែបនិងរសជាតិស្រស់ស្រាយនិងស្អាត.កាហ្វេ Alishan មានរសជាតិផ្អែមសូម្បីតែគ្មានជាតិស្ករក៏ដោយ,និងរសជាតិគឺផ្អែមនិងរលូន.កាហ្វេអាលីសាន់អាល់ផិនត្រូវបានផលិតនៅលើភ្នំអាលីសសាននៅកម្ពស់ជាង ១០០០ ម៉ែត្រ.ខ្យល់នៅលើភ្នំ Greater Ali គឺស្អាត,ការបំពុល-ឥតគិតថ្លៃ,និងអាកាសធាតុគឺសើម.វាមានអ័ព្ទនិងភ្លៀងពេញមួយឆ្នាំ.ដោយសារតែអាកាសធាតុពិសេសរបស់អាលីស្សាន,មិនត្រឹមតែតែល្អទេដែលត្រូវបានដាំដុះជារៀងរាល់ឆ្នាំ,ប៉ុន្តែក៏អាកាសធាតុនិងដីក៏សមរម្យសម្រាប់ការលូតលាស់កាហ្វេដែរ.កាហ្វេ Alishan មានរសជាតិប្លែក,មិនភ្លក្សរសជាតិជូរចត់ឬស្រឡាំងកាំង,ហើយគឺរលូនណាស់.សូម្បីតែមនុស្សដែលមិនធ្វើ’មិនចូលចិត្តផឹកកាហ្វេខ្មៅអាចទទួលយកបាន.មិនដូចកាហ្វេដទៃទៀតទេ,វាប្រៀបដូចជាការផឹកថ្នាំដោយគ្មានជាតិស្ករ. .តៃវ៉ាន់និងហ្សាម៉ាអ៊ីកមានអាកាសធាតុកោះដូចគ្នា.រយៈទទឹងអាលីសសាននៅកោះតៃវ៉ាន់មានចម្ងាយប្រហែល ២៣ ដឺក្រេខាងជើងរយៈទទឹងនិងរយៈបណ្តោយនៃភ្នំហ្សាម៉ាអ៊ីកខៀវគឺប្រហែល ១៨ ដឺក្រេខាងជើង.កម្ពស់ដាំកាហ្វេ Alishan នៅកោះតៃវ៉ាន់គឺជិតកាហ្វេអ៊ីតាហ្សាមប៊្លូស.តំបន់ភ្នំ Alishan មានអ័ព្ទនិងមានពន្លឺថ្ងៃ.ភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពរវាងពេលថ្ងៃនិងពេលយប់មានទំហំធំ,ហើយគ្រាប់កាហ្វេដែលផលិតមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់. វិធីសាស្រ្តនៃការញ៉ាំស្រាបៀរដែលបានណែនាំ:កិន ១០ ក្រាម,ដៃញ៉ាំជាមួយ 250CC,៨៥̊គ~90̊C ទឹកក្តៅ,អ្នកអាចរីករាយនឹងកាហ្វេក្រអូប សណ្តែកកាហ្វេ Alishanភាពខុសគ្នា:Tibica(ប្រភេទដើមកំណើតបុរាណអារ៉ាប់)វិធីសាស្រ្តកែច្នៃ:ការបោកគក់សញ្ញាបត្រដុតនំ:ដុតនំពន្លឺមធ្យមទំងន់:២២៦ ក្រាម&បូក;៥ ក្រាម(កន្លះផោន)ទីកន្លែងនៃប្រភពដើម:អាលីសាន់,តៃវ៉ាន់

កាហ្វេជំនាញ Alishan(ប្រភេទព្យួរតម្រង) តៃវ៉ាន់និងហ្សាម៉ាអ៊ីកមានអាកាសធាតុកោះដូចគ្នា.រយៈទទឹងអាលីសសាននៅកោះតៃវ៉ាន់មានចម្ងាយប្រហែល ២៣ ដឺក្រេខាងជើងរយៈទទឹងនិងរយៈបណ្តោយនៃភ្នំហ្សាម៉ាអ៊ីកខៀវគឺប្រហែល ១៨ ដឺក្រេខាងជើង.កម្ពស់ដាំកាហ្វេ Alishan នៅកោះតៃវ៉ាន់គឺជិតកាហ្វេអ៊ីតាហ្សាមប៊្លូស.តំបន់ភ្នំនៃ​​Alishan មានអ័ព្ទនិងមានពន្លឺថ្ងៃ.ភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពរវាងពេលថ្ងៃនិងពេលយប់មានទំហំធំ,ហើយគ្រាប់កាហ្វេដែលផលិតមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់.បរិយាកាសរីកចម្រើននៃកាហ្វេអារ៉ាប់គឺពិបាកជាង.ដើមកាហ្វេនេះចូលចិត្តម្លប់.ប្រសិនបើដាំតែម្នាក់ឯងគឺមិនអំណោយផលដល់ការលូតលាស់ទេ,ភ្នំអាលីគឺមានព្រៃក្រាស់ហើយមានដើមត្នោតជាច្រើនផងដែរ.ដើមឈើកាហ្វេត្រូវបានដាំនៅក្នុងឧទ្យានសណ្តែកដីដើម្បីឱ្យដើមឈើកាហ្វេស្ងួត.វាអាចត្រូវបានដាក់ស្រមោលពីព្រះអាទិត្យហើយសមស្របបំផុតសម្រាប់ការលូតលាស់កាហ្វេ Tibica.ដើមកាហ្វេនឹងបញ្ចេញក្លិននិងរសជាតិខុសៗគ្នាទៅតាមកន្លែងដែលគេដាំ.វាជាប្រភេទកាហ្វេដែលមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនដែលធ្វើឱ្យកាហ្វេ Alishan នៅតៃវ៉ាន់.ក្លាយជាកាហ្វេឯកទេសកំពូល. ភាពខុសគ្នា:Tibica(ប្រភេទដើមកំណើតបុរាណអារ៉ាប់) វិធីសាស្រ្តកែច្នៃ:បោកគក់(វិធីបោកគក់អាចបង្ហាញពីរសជាតិសុទ្ធនិងដើមខ្ពស់បំផុត-គ្រាប់កាហ្វេដែលមានគុណភាពដោយគ្មានក្លិន) សញ្ញាបត្រដុតនំ:ដុតនំពន្លឺមធ្យម សមត្ថភាព:១០ ជី x ១៥ បាវ/ប្រអប់ ពេលវេលាផ្ទុក:មួយ​ឆ្នាំ កាលបរិច្ឆេទ​ផុតកំណត់:សម្គាល់នៅលើកញ្ចប់ ទីកន្លែងនៃប្រភពដើម:អាលីសាន់,តៃវ៉ាន់

កាហ្វេជំនាញ Alishan(ប្រភេទព្យួរតម្រង) ដាំកាហ្វេកាហ្វេអាល់លីសានផ្ទាល់ សណ្តែកកាហ្វេដែលត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងតឹងរឹងពីស្រុក Greater Alishan នៅតៃវ៉ាន់ កាហ្វេកសិករខ្នាតតូច ពាក់​ក​ណ្តា​ល-អាំងពន្លឺ,រក្សាអាស៊ីតក្លរក្លរីនកាហ្វេ ខ្ចប់វាជាមួយអ្នកហើយរីករាយជាមួយវាគ្រប់ពេល កាហ្វេអាលីសាន់អាល់ផិនត្រូវបានផលិតនៅលើភ្នំអាលីសសាននៅកម្ពស់ជាង ១០០០ ម៉ែត្រ.ខ្យល់នៅលើភ្នំ Greater Ali គឺស្អាត,ការបំពុល-ឥតគិតថ្លៃ,និងអាកាសធាតុគឺសើម.វាមានអ័ព្ទនិងភ្លៀងពេញមួយឆ្នាំ.ដោយសារតែអាកាសធាតុពិសេសរបស់អាលីស្សាន,មិនត្រឹមតែតែល្អទេដែលត្រូវបានដាំដុះជារៀងរាល់ឆ្នាំ,ប៉ុន្តែក៏អាកាសធាតុនិងដីក៏សមរម្យសម្រាប់ការលូតលាស់កាហ្វេដែរ.កាហ្វេ Alishan មានរសជាតិប្លែក,មិនភ្លក្សរសជាតិជូរចត់ឬស្រឡាំងកាំង,ហើយគឺរលូនណាស់.សូម្បីតែមនុស្សដែលមិនធ្វើ’មិនចូលចិត្តផឹកកាហ្វេខ្មៅអាចទទួលយកបាន.មិនដូចកាហ្វេដទៃទៀតទេ,វាប្រៀបដូចជាការផឹកថ្នាំដោយគ្មានជាតិស្ករ. . ភាពខុសគ្នា:Tibica(ប្រភេទដើមកំណើតបុរាណអារ៉ាប់) វិធីសាស្រ្តកែច្នៃ:បោកគក់(វិធីបោកគក់អាចបង្ហាញពីរសជាតិសុទ្ធនិងដើមខ្ពស់បំផុត-គ្រាប់កាហ្វេដែលមានគុណភាពដោយគ្មានក្លិន) សញ្ញាបត្រដុតនំ:ដុតនំពន្លឺមធ្យម សមត្ថភាព:១០ ជី x ១៥ បាវ/ប្រអប់ ពេលវេលាផ្ទុក:មួយ​ឆ្នាំ កាលបរិច្ឆេទ​ផុតកំណត់:សម្គាល់នៅលើកញ្ចប់ ទីកន្លែងនៃប្រភពដើម:អាលីសាន់,តៃវ៉ាន់